Escargots fermiers Bresse

Tarif 2011, valable jusqu'au 30 juin 2012.

Vous pouvez acheter nos produits directement à la Ferme, sur les marchés régionaux où nous sommes présents (voir "événements" ci-dessus) ou en nous contactant directement.

Nos surgelés

La cassolette - Nouveauté !!!
Verrine de 18 escargots 7 €
Verrine de 48 escargots 16 €
Escargots au beurre persillé, prêt à réchauffer.
Idéal pour accompagner pâtes fraîches, salades, fonds d'artichauts ou champignons, ou en amuse bouche.

Minis feuilletés d'escargots
au beurre persillé
Le sachet de deux douzaines 12 €

Escargots en coquilles persillés
Le sachet d'une douzaine 6 €
Le sachet de quatre douzaines 22 €

La croquille au beurre persillé
Le sachet de deux douzaines 12 €

Nos verrines

Au court bouillon
(vin blanc, eau, laurier, ail, aromates)
5 douzaines 16 €
2 douzaines 7 €

Recettes cuisinées

- Velouté d'escargots à l'ail et aux orties 10€

 

Vente par 4 douzaines par verrine :

- Aux morilles et vin jaune 16 €
(vin jaune, morilles et crème) 

- A la basquaise 10 €
(tomate, piment d'Espelette, jambon cru, chorizo)

- En meurette 10 €
(vin rouge, ail, lardons, oignons grelots)

Nos verrines apéritives

Marinés au basilic, ail et huile d'olive
2 douzaines 7 €

Marinés tomates et piments
2 douzaines 7 €

Escargolade à tartiner
le pot de 150 g 7 €

Escargot roquefort à tartiner
le pot de 150 g 7 €

La cargotine à tartiner
le pot de 150 g 7 €

Confiture

350 g, 12 variétés.
Cuite au chaudron cuivre avec 60% de sucre maximum ce qui garantit toute la saveur originale du fruit.

Nos foies gras

En ballotins de 250 g, 500 g et 1 kg environ
95 € le kilo.